3️⃣步搞定的家常鸡蛋皮

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作者：

彻宝贝

跟老母亲学的这个蛋皮做法，小时候每逢家里有人过生日，妈妈都会起早摊蛋皮，调肉丝，下一锅面条，再调好料做成长寿面给当天过生日的人，自然所有家人都有份，很香，很鲜更暖心❤

后来我学会了，用到其它地方，也是美味难挡😀

用料

鸡蛋

3个

色拉油

少许

3️⃣步搞定的家常鸡蛋皮的做法步骤

步骤 1

3个土鸡蛋

步骤 2

磕好搅拌，这鸡蛋很土哦

步骤 3

加1大勺水，摊出的蛋饼更嫩哦

步骤 4

加一点色拉油，防止粘锅，也会更香

步骤 5

不粘锅预热

步骤 6

倒入蛋液，转动锅柄，让蛋液均匀于锅底，多余的蛋液可以倒回碗里

步骤 7

转动锅柄，让蛋液均匀受热，蛋皮边翘起来就可以出锅了，差不多1分钟左右

步骤 8

出锅的蛋皮，平房在盘子里待凉

步骤 9

凉了，对折再对折切成条

步骤 10

切好的条

步骤 11

今天我们吃三鲜锅子😀😀

3️⃣步搞定的家常鸡蛋皮的小贴士

冬季这个蛋皮做好可以放2-3天，可以放在煮面条，年糕，烫菜也可以放哦，还有我今天这个三鲜火锅……🍜

喜欢的可以做咯，超级容易，记得上图哦🥰

菜谱创建时间：2019-12-28 16:06:15