干菜要泡多久 干菜泡发时间

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干菜的泡发时间取决于具体的干菜种类和使用方法。一般来说，干菜可以分为硬干菜和软干菜两种。

硬干菜如木耳、黑木耳等，需要先将其用清水浸泡至膨胀，然后再用温水泡发。浸泡的时间视干菜的硬度而定，大约需要1-2小时。

软干菜如海带丝、紫菜等，由于较为娇嫩，只需用温水快速漂洗即可，不需要长时间浸泡。

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